Jahodová Charlotte
Dalším skvostným zástupcem dortů od PAULa je Jahodová Charlotte. Základ tvoří korpus z jemného cukrářského piškotu, který naplníme šlehaným vanilkovým krémem. Nahoře je dort zdobený vydatnou porcí čerstvých jahod potřených jahodovou marmeládou. Dortem pohostíte 6 osob.
Vanilková směs náplň (72,45%): směs tuků (odstředěné mléko, rostlinný olej (kokosový), smetana, emulgátor: mono a di-glycerin mastné kyseliny (E471), stabilizátor: gellanová guma (E418)), pitná voda, vaječný žloutek, cukr krystal, cukr moučka, želírující látky (cukr, želatina (rybí), želatinační činidla (xantanová guma (E415), guma guar (E412), sušené mléko, přírodní vanilkové aroma (1,01%) (cukrový sirup, pitná voda, přírodní vanilkové aroma, karamel (třtinový cukr, pitná voda), Jahody (24%), Cukrářský piškot (11,92%): cukr, pšeničná mouka, vejce, stabilizátor: glycerol E422, vanilkové a citronové aroma, jedlá sůl, prášek do pečiva: vinan draselný E336i, Vanilkový sirup (8,06%) pitná voda, cukr, přírodní vanilkové aroma (0,12%)(cukrový sirup, pitná voda, přírodní vanilkové aroma, karamel (karamelizovaný cukr, pitná voda), Piškot (7,57%) pšeničná mouka, cukr, vejce, pitná voda, vaječný bílek, hroznový cukr, stabilizátor: sorbitol (E420), startovací kultury, zeleninové bílkoviny (hrachová mouka, bramborový škrob), prášek do pečiva (difosporečnany E450, uhličitany sodné E500, emulgátor: mono- a di-glyceridy mastných kyselin (E471), konzervanty: propionan vápenatý E282, vanilkové aroma, jedlá sůl, Jahodová napáž (2,3%)(cukr, pitná voda, glukózo-fruktózový sirup, jahodové pyré (5%), želírovací činidlo: pektiny E440, alginát sodný E401, regulátor kyselosti: kyselina citronová E330, jahodová příchuť, extrakt z bezinky, konzervant: sorban draselný E202, barvivo z výtažku papriky E160c).
Může obsahovat ve stopovém množství tyto alergeny: sója, skořápkové plody (všechny druhy), celer, hořčice, sezam, siřičitan.
Energie (kJ) | 841,8 kJ |
---|---|
Energie (kcal) | 201,2 kcal |
Tuky | 9,1 g |
— Nasycené mastné kyseliny | 6,8 g |
Sacharidy | 26,4 g |
---|---|
— Cukry | 21,8 g |
Bílkoviny | 3,2 g |
Sůl | 0,05 g |