Flute vícezrnná
Flute vícezrnná je menší verzí francouzské chlebové bagety. Jak již název napovídá, je vyrobena ze šesti druhů mouky – žitné, ječmenné, ovesné, kukuřičné a dvou druhů pšeničné mouky. Na povrchu křupavá, s jemnou střídkou obsahující semínka sezamu, lnu a prosa.
pšeničná mouka (pšeničná mouka, pšeničný lepek, sladová pšeničná mouka, enzym alfa amyláza), pitná voda, směs mouky a semínek (11%)(pšeničná mouka, kukuřičná mouka, ječmenná mouka, špaldová mouka, žitná mouka, pohanková mouka, len hnědý, slunečnice, pšeničné otruby, pohanka, loupaná sója, pšeničný lepek), směs semínek v různém poměru (10%)(dýně, slunečnice, proso, hnědý len, sezam), kvásek (pitná voda, fermentovaná pšeničná mouka), pekařské droždí, jedlá sůl.
Může obsahovat ve stopovém množství tyto alergeny: vejce, ryby, skořápkové plody, mléko, hořčice.
| Energie (kJ) | 963,0 kJ |
|---|---|
| Energie (kcal) | 230,2 kcal |
| Tuky | 5,2 g |
| — Nasycené mastné kyseliny | 2,3 g |
| Sacharidy | 35,9 g |
|---|---|
| — Cukry | 1,2 g |
| Bílkoviny | 8,0 g |
| Sůl | 0,9 g |
