Čokoládový Éclair
Čokoládový Éclair zvaný Čokoládový „banánek“ je lehký dezert z odpalovaného těsta, plněný čokoládovým krémem na bázi pudinku. Nahoře je zdobený čokoládovou polevou.
Odpalované těsto Eclair (29,2%) /voda, pasterovaná vejce, pšeničná mouka, máslo, jedlá sůl, kypřicí prášek (difosforečnan trisodný E450ii, uhličitan sodný E500, pšeničný škrob)/, čokoládový krém (57,5%) /mléko (obsah tuku 1,5%), pasterovaná slepičí vejce bez skořápky 93%, voda, konzervant: sorban draselný E202, regulátor kyselosti kys. citrónová E 330, cukr, kukuřičný škrob (siřičitany), přírodní barvivo: karoten E160aiv, přírodní aroma (siřičitany), máslo (obsah tuku 82%), kakaová hmota (obsah kakaové sušiny 58%), cukr, kakaové máslo, emulgátor: sójový lecitin E322, přírodní vanilkový extrakt/, čokoládový fondán (13,2%) /cukr, voda, glukózový sirup (obsahuje siřičitany), nehydrogenovaný rostlinný tuk (kokosový), kakaový prášek (6 %), stabilizátor: sorbitol E420ii, konzervanty: sorban draselný E202, kyselina: kyselina citronová E330/.
| Energie (kJ) | 885,3 kJ |
|---|---|
| Energie (kcal) | 211,7 kcal |
| Tuky | 8,9 g |
| — Nasycené mastné kyseliny | 5,5 g |
| Sacharidy | 29,3 g |
|---|---|
| — Cukry | 21,2 g |
| Bílkoviny | 3,1 g |
| Sůl | 0,2 g |
