Podzim v pekařství PAUL patří vůním čerstvě upečeného pečiva, výrazným chutím a poctivým surovinám. Připravili jsme pro vás dvě zapečené speciality, které spojují naše francouzské pečivo s výraznými ingrediencemi a příjemně hřejivou chutí. Čeká na vás Chorizo chléb a bageta s trhaným vepřovým masem. Která z nich bude vaše podzimní favoritka?

Chorizo chléb

Náš tradiční kmínový chléb z francouzské mouky a kvásku jsme doplnili výrazným chorizem od našeho osvědčeného dodavatele, které znáte také z našeho oblíbeného chleba s pastrami. Jeho intenzivní chuť krásně doplňuje jemná sýrová vrstva a pikantní jalapeño, které celému pečivu dodává příjemně ostrý závěr. Výsledkem je dokonale zapečená kombinace křupavého chleba, výrazného chorizo a lehce pikantní chuti.

Bageta s trhaným vepřovým masem

Naši PAUL bagetu jsme naplnili šťavnatým trhaným vepřovým masem, jemnou sýrovou vrstvou a perníkovými povidly. Právě jejich sladce kořeněná chuť krásně doplňuje výrazné maso a vytváří nečekaně harmonickou kombinaci sladkých a slaných tónů. Vše jsme nechali společně zapéct, aby se chutě propojily a bageta získala příjemně křupavý povrch a lahodně vláčnou náplň.